脑供血不足吃什么好?

造成脑供血不足最常见的原因,是动脉粥样硬化。所以如果想通过调整饮食防治脑供血不足,就应该从预防动脉粥样硬化入手。预防动脉粥样硬化,现在国际上比较推崇的是地中海饮食。
营养学家发现,生活在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊等国居民心脑血管疾病发病率很低,普遍寿命长,而且很少患有糖尿病、高胆固醇血症等现代病,所以现在国际上比较推崇地中海饮食。
具体来说,以种类丰富的植物食品为基础,包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、种子等等,对食物的加工尽量简单,并选用当地应季的新鲜蔬果作为食材,烹饪时用植物油代替动物油,以及各种人造黄油,尤其提倡用橄榄油。
脂肪占膳食总能量最多35%,饱和脂肪酸只占不到7%~8%,适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品。最好选用低脂或者脱脂的,每周吃两次鱼或者禽类食品,一周吃不多于7个鸡蛋,用新鲜水果代替甜品、甜食、糕点类食品,每月最多吃几次红肉,总量不超过350~450克,而且尽量选用瘦肉。
此外还强调适量、平衡的原则,健康的生活方式、乐观的生活态度,每天坚持运动。
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